四川小伙在江西排队买鸡排不忘宣传家乡“锅盔凉粉”，本人：想让更多人知道南充
10月1日，国庆假期第一天，江西景德镇“鸡排哥”的生意一如既往地火爆。当天，一位自称排队5个小时买到鸡排的小伙面对直播镜头喊道：“我是四川来的……欢迎大家来到我的家乡四川南充，有‘锅盔凉粉’”。视频引发网友广泛关注，也让四川美食“锅盔凉粉”受到网友关注。
锅盔凉粉
南充锅盔凉粉：如何学军屯、赶官渡，把地方小吃做成国民IP？
南充锅盔凉粉的制作工序并不是特别复杂，先制作酥香的锅盔，再制作爽滑的凉粉，然后将调味后的凉粉放进锅盔中。南充锅盔凉粉，这道承载川北烟火气的街头小吃，曾凭借“热脆锅盔裹冰凉凉粉”的独特口感，成为本地人舌尖上的“乡愁符号”。然而，对比军屯锅盔（年产值破2700万，